今天教大家制作这款超级棉密的可可蛋糕??
做好之后，不到半小时就被家人吃光光啦?
不管大人小孩，都超级喜欢的一款。
现在让米姐开始进行教学吧，让你家的大人小孩都爱上你做的蛋糕❤️❤️
需准备的材料有
牛奶 75g
玉米油 60g
低筋面粉 85g
可可粉 25g
蛋黄 6颗
蛋白 6颗
幼糖 100g
首先在容器里倒入牛奶
再把玉米油加入，搅拌均匀
把低筋面粉以及可可粉筛入进容器里
使用搅拌器把分类搅拌均匀
最后再把蛋黄加入，混合均匀，可可蛋黄糊就制作好了
制作好的可可蛋黄糊，使用保险膜密封等待
接下来制作蛋白霜
❤️❤️提示：蛋白必须放在无水无油的容器里，蛋白才能成功打发哟❤️❤️
首先，在容器里倒入蛋白
使用电动打蛋器，高速把蛋白打至发泡，分两次把幼糖分别加入
蛋白打至细腻后，转中速，继续打发
打至硬性发泡，拉起时有小尖勾即可
最后的步骤，就是把可可蛋黄糊以及蛋白霜混合均匀啦??
先把1/3的蛋白霜滔进可可蛋黄糊里，翻拌。
翻拌好后，再把可可蛋黄糊倒入到剩余的蛋白霜里
使用切半方式，把两者混合
可可蛋糕面糊完成后，分别倒入进两个6寸模具里
预热烤箱140％ 5分钟 ，把蛋糕放进烤箱里
烘烤时间：（每个烤箱的热情度不同，仅供参与）
140％ 20分钟
160％ 20分钟
180％ 20分钟
蛋糕出炉后，往桌上敲震两下，倒扣在铁架上
冷却后，脱模
香喷喷的可可味，让人想吃了再吃??赶快动手制作吧
更详细的制作过程，可点击视频观看哟
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谢谢大家??
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