今天米姐来教大家制作松软的杯子小蛋糕，只需要短短两分钟，你就能学会??
是不是充满怀疑？相信我，你也能做得到。
现在米姐就一步一步教会你
食谱
材料A 蛋黄糊
玉米油 50g
牛奶 80g
蛋黄 80g
幼糖 20g
低筋面粉 90g
材料B 蛋白霜
蛋白 160g
幼糖 90g
做法：
- 首先将材料A里的玉米油和牛奶拌匀
2. 加入蛋黄，继续搅拌
3. 再来加入幼糖，搅拌均匀
4. 最后把低筋面粉倒入，搅拌至顺滑，蛋黄糊就完成啦?
5.现在要制作蛋白霜啦.. 把蛋白倒进无油无水的容器里，使用电动搅拌器高速打拌
6. 蛋白打至有泡泡时，分两次把幼糖加入
7.看见蛋白霜有纹路时，使用中速继续打拌至硬性发泡，有小尖勾即可。
8. 把1/3份之一的蛋白霜滔入进蛋黄糊里搅拌
9. 再把蛋黄糊倒入进剩余的蛋白霜里继续拌匀
10. 美美的面糊玩完成啦??到这里你已经算成功了一半，接下来就是火候控制了
11. 把面糊装入挤花袋里
12. 分别在每一个小纸杯里挤入7分满
13. 先预热烤箱 110% 5至10分钟
14. 放入烤箱,
首先110％ 10分钟 ，之后120％ 20分钟 ，然后再140％ 10分钟 ，最后150％ 20分钟 （时间只供参考，因每台烤箱热情度不同）
15. 杯子蛋糕美美的出炉啦❤️❤️
祝大家成功，有制作的同学们，也留言发图与米姐分享你的喜悦吧??
更完整以及详细的教学影片在此：https://www.youtube.com/watch?v=-pMmMlecsJ4&t=5s
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