Monday, September 28, 2020
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居銮咖啡粉厂-电视机牌

这回的离家出走比我挖到宝藏还要兴奋,在这个小镇里还真的让我找到了三宝。这里不一定要有长假期才能来,3天2夜也可以有个很悠闲地亲子游哦,这地方【居銮】。

今天要介绍的一宝【咖啡】,我身边有大部分都是咖啡毒瘾者,一知道我去就拖我为他们打包了? 居銮这有一家已经经营了50年的咖啡粉厂【电视机牌咖啡粉】,它不仅是居銮县主要的咖啡供应商,也提供了大量咖啡粉给柔佛州的咖啡店,如今已经可以提供给全马,让马来西亚各地都飘出属于【电视机】浓浓的咖啡香。他家的咖啡豆都是精挑细选出最上等的咖啡豆,混合三种咖啡【Arabica, Liberica, Robusta】,并采用传统方式烘烤而生产出浓浓的咖啡乌。

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一下车就闻到浓浓的咖啡香,
一进门就有一杯咖啡在迎接我的到来
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咖啡豆样本

创立至今居銮的咖啡依然保持着口感顺滑,不带苦酸才能算是一杯合格的电视机品牌的咖啡,咖啡制作过程复杂,更考研师傅的功力和体力。
制作过程:
1 先混合3种咖啡豆一起烘烤
2 放入大砂锅,再加入适量的菜油和糖(这过程非常考师傅的功力,不能煮的太熟或太生,会使咖啡口感瞬间走失)
3 咖啡炒好之后会放入大铁盘,师傅需要在最短的时间内快速翻炒,让咖啡豆快速冷却,否则咖啡豆会粘在一起,造成咖啡豆因高温无法散热而烧焦
4 把咖啡豆导入机器,将一块块的咖啡豆打散成一颗颗
5 最后,把咖啡豆磨成粉之后进行包装

除此之外,在咖啡厂内还额外设了一个咖啡厅,可以让顾客品尝电视机咖啡,并可以以古老方式配搭饼干一起品尝呢!

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咖啡厅环境很舒服,很多顾客购买前都会先品尝口味了才下单购买

这看似简单的步骤却使用了一定的人力来处理才会有一杯杯香浓美味的咖啡呈现出来。

购物区的环境
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咖啡发烧友的战利品

地址:76,Jalan Besar,Kluang
营业时间:9am-6pm (星期一至五),9am-4pm(星期六和日)
网址:https://www.facebook.com/kluangcoffee1966

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爱旅游,爱玩,爱吃就是我。 旅游让我见识各地的风土人情,也让我相信有些关系是需要靠旅游玩出来的。
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