Sunday, October 25, 2020
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【Thermomix】如何利用美善品Thermomix煮出好吃的燕麥粥?

Perfect Oatmeal at omgloh.com

我記得小時候, 在電視上看到燕麥粥的廣告 (對! 就是家喻戶曉的那個“老人牌”)。 我告訴媽媽, 我要吃這個燕麥粥。媽媽打賭說我肯定不喜歡吃, 因為那個東西超級難吃。 我就一直鬧著媽媽買, 結果媽媽買了回來, 煮了, 我吃了一口, 真的超級難下嚥。 我整碗不吃, 被媽媽訓了很久。 媽媽說以後不要再跟我說你要吃燕麥粥。我記得那一罐燕麥粥, 我爸爸和媽媽很辛苦的吃完它, 他們也覺得不好吃。


大家都知道燕麥是營養豐富的食物, 它膳食纖維豐富,是降膽固醇的好幫手。

燕麥也曾被《Time》評選為超級食物,原因在於燕麥中具有黏稠感的可溶性纖維【β-葡聚醣】,這種纖維不會被身體吸收,有助降低體內嫌惡壞的膽固醇(LDL),減少心血管疾病。根據研究, β-葡聚醣還具有調節免疫力的作用。

可溶性纖維還會在腸內建立一層保護膜,減少碳水化合物的吸收率,維持血糖穩定。燕麥是好處多多的超級食物Superfood。 可偏偏, 我就非常討厭吃, 因為它的口感和味道, 真的不是我喜歡的食物。

因為它的好處實在不容忽視, 我一直給自己機會去嘗試燕麥粥。我有嘗試自己烹煮燕麥粥, 也有嘗試即溶燕麥, 可是屢屢失敗, 真的, 不好吃!

一直到近幾年, 流行隔夜燕麥, 這個方法真的很不錯,我開始對燕麥有些許好感。不過, 隔夜燕麥有一個缺點就是它是放在冰箱裡頭的。 早餐吃冷冷的燕麥, 總覺得身體不暖和。

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隔夜燕麥是冷的, 在公司裡早餐吃隔夜燕麥就冷上加冷!

一直到我擁有了美善品 Thermomix, 有一天我忽然靈機一動, 不如我給美善品一個機會, 烹煮我不愛吃的燕麥粥, 看它煮出來會不會好吃。 結果那麼一試, 我真的對美善品刮目相看, 它竟然可以把我討厭的燕麥粥煮得那麼好吃。

想看美善品如何不費吹灰之力煮出完美好吃的燕麥粥, 請點擊這裡

準備基本燕麥粥的食材簡單得不得了。

食材:(一人份)

250ml 水

300ml 牛奶

100克 燕麥 (Rolled Oats 或者是 Old Fashioned Oats)

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燕麥的牌子我常買這個。 牛奶我喜歡Meiji 的

做法:

1) 將食材全部丟進美善品的主鍋

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食材全部入主鍋, 先是燕麥
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再來是牛奶
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最後放水
2) 設定11 分鐘/ 90 度 / 反轉鍵 速度2 

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11 分鐘/ 90 度 / 反轉鍵 速度2 

一般上, 早上起身, 我就把煮燕麥粥的食材丟進主鍋, 然後就去刷牙、洗臉、整理床鋪、換衣服。全部弄好之後, 燕麥粥也好了。

美善品烹煮燕麥粥, 根本就不用站在火爐攪拌, 也不用擔心火的大小。簡直輕鬆便利到極點。

3) 在烹煮的當兒, 我也會開始準備配料。我自己各人最常加的配料就是楓糖、香蕉和草莓。燕麥粥的配料可以做多種變化, 大家可以放自己喜歡的

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美善品烹煮的當兒, 你可以準備配料

4) 其實真的不需要怎麼處理, 11 分鐘後燕麥粥就烹煮完畢

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這是利用美善品烹煮的燕麥粥

美善品烹煮出來的燕麥粥之所以會那麼完美的原因, 我相信是因為它的

  • 恆溫烹煮
  • 反轉鍵在11 分鐘裡不停低速攪拌
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完美的基本燕麥粥, 口感順滑綿密
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放上你喜歡的配料

吃溫熱的燕麥粥跟吃冷冰冰的隔夜燕麥, 真的有很大的分別。 早上吃到溫熱的早餐, 一整天的心情才會很豁然開朗。 哈哈

你們會不會有人跟我一樣喜歡在早餐吃熱熱 的食物? 我覺得亞洲人普遍都喜歡吃熱的早餐, 洋人就比較能接受冷的早餐, 還有冷湯之類的。。。。

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口感超順滑又綿密的美善品燕麥粥

溫馨提醒:剛用美善品煮好的燕麥粥建議馬上盛出來吃, 放置久了會變得粘稠的哦。

這裡可以看到完整影片哦。。。

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